door Filip | 28 jun 2021 | Geen categorie
Bepaling van de zuurgraad van verschillende soorten melk- en zuivelproducten 1.Onderzoeksvraag Wat is het gehalte zuur in melkproducten? 2.Voorbereiding Materialen Statief Buret 25 ml Trechter Volpipet 25 ml 2 pipetten 1 ml 2 brede hals erlenmeyers 100 ml...
door Filip | 28 jun 2021 | Geen categorie
Bepaling van het vitamine C-gehalte in citrusvruchten 1.Onderzoeksvraag Wat is het gehalte vitamine C in citrusvruchten? 2.Voorbereiding Materialen Roestvrij mes Sappers Statief met filterring trechter glaswol Bekerglas 100 ml Magneetroerder met vis Wijde hals...
door Filip | 28 jun 2021 | Geen categorie
Bepaling van het vitamine C-gehalte van een tablet dooreen terugtitratie met DCPIP 1.Onderzoeksvraag Wat is het gehalte vitamine C in een tablet? 2.Voorbereiding Materialen Wijdehals erlenmeyer 250 ml Bekerglas 100 ml Buret 25 ml Magneetroerder met vis 2 zuigers 1000...
door Filip | 28 jun 2021 | Geen categorie
Bepaling van het vitamine C-gehalte van een vitamine C-tablet door middel van zuur-basetitratie 1.Onderzoeksvraag Wat is het gehalte vitamine C in een tablet? 2.Voorbereiding Materialen Maatkolf met brede hals 250 ml Bekerglas 250 ml Buret 25 ml Magneetroerder met...
door Filip | 28 jun 2021 | Geen categorie
Eigenschappen van vitamine C 1.Onderzoeksvraag Welke reacties kun je uitvoeren met vitamine C? 2.Voorbereiding Materialen Kleine reagensbuis met houder spatel Houten klem Maatcilinder 10 ml Pasteurpipet Analytische balans Bunsenbrander Veiligheidsbril Vitaminen C...
door Filip | 28 jun 2021 | Geen categorie
Onderzoek naar een azijnzuurhoudende reiniger 1.Onderzoeksvraag Wat is de samenstelling en werking van een azijnzuurhoudende reiniger? 2.Voorbereiding Materialen Reageerbuizen met standaard spatel grote buizen met doorboorde stop pH-indicator papier magnesiumpoeder...
door Filip | 28 jun 2021 | Geen categorie
Bereiding van mosterd 1.Onderzoeksvraag Hoe kun je mosterd maken? 2.Voorbereiding Materialen koffiemolen Kom Elektrisch roerwerk Mosterdzaad zout suiker Water azijn Specerijen 3. Werkwijze Eerst worden de mosterdzaden samen met de gewenste kruiden (peper, dragon)zo...
door Filip | 23 jun 2021 | Geen categorie
Bepaling van het suikergehalte in een druivenmost met de Oechsle balans 1.Onderzoeksvraag Hoe kun je in sap het suikergehalte bepalen? 2.Voorbereiding Materialen Maatcilinder 100 ml Druiven- of appelmost Trechter, filter Gedestilleerd water Thermometer Oechsle balans...
door Filip | 23 jun 2021 | Geen categorie
Bepaling van het suikergehalte van vruchtensappen met de refractometer 1.Onderzoeksvraag Hoe kun je in sap het suikergehalte bepalen? 2.Voorbereiding Materialen Handrefractometers, Diverse sappen en most 3. Werkwijze Gebruik de gebruiksaanwijzing m te werken met de ...
door Filip | 23 jun 2021 | Geen categorie
Bepaling van de totale zuurgraad van vruchtensappen en wijnen: titratie met bijtende soda 1.Onderzoeksvraag Hoe kun je in wijn de zuurtegraad bepalen? 2.Voorbereiding Materialen Erlenmeyer 250 ml Buret en volpipet 10 ml Magneetroerder en magneet Statief, klem Diverse...
