Ipadles: OVUR methode bij titratie van tafelazijn

 

 

Bepalen van gehalte azijnzuur in huishoudazijn

 

Aangepaste bundel

ORIËNTEREN

Onderzoeksvraag
Hoe kun je experimenteel het azijnzuurgehalte bepalen in huishoudazijn?

VOORBEREIDEN

Het gehalte van azijnzuur in huishoudazijn kan volumetrisch bepaald worden via een zuur–base titratie met natriumhydroxide volgens deze neutralisatiereactie.
App “Chemie”

”
https://itunes.apple.com/be/app/chemie/id493558583?l=nl&mt=8
Open de app en kies voor reacties. Geef de reagentia van de reactie in formulevorm in. Druk   op zoek.
CH₃COOH + NaOH –> CH₃COONa + H₂O
Noteer de optredende neutralisatiereactie.

Theoretische voorbereiding: Wat betekent titreren?

A. Op onderzoek: titreren

1. Wat betekent titreren?
App “Scheikundelessen” (is te koop in itunes store Nederland ,kan bekeken worden via Youtube)

Ga naar filmfragment 18 in de cursus VWO. Bestudeer dit lesfragment.

2. Hoe voer je titreren praktisch uit?

Scan deze qr code en bekijk het filmfragment. App qr code

https://itunes.apple.com/be/app/qr-reader-for-ipad/id426170776?l=nl&mt=8

https://www.youtube.com/watch?v=UGpRiDS6t2Q

Bestudeer het filmfragment.
Vooraleer je naar de volgende opdracht kan, beantwoord je volgende test met app Socrative student”

“App Socrative student”
https://itunes.apple.com/be/app/socrative-student/id477618130?l=nl&mt=8

 

B. Op onderzoek: de werkwijze

1. Rond welke pH-waarde ligt het SP?
Veronderstel dat je een 11,98 ml 0,106 mol/l NaOH-oplossing nodig hebt om het azijnzuur in 10 ml van een verdunde tafelazijnoplossing te neutraliseren. Bereken de concentratie in mol/l azijnzuur in de verdunde oplossing tafelazijn. Voor de berekening kun je volgende app gebruiken.
App Myscript-calculator

https://itunes.apple.com/be/app/myscript-calculator-handwriting/id578979413?l=nl&mt=8
Oplossing: Concentratie azijnzuur bedraagt: 0.127 mol/l
Gebruik de gegevens en oplossing van de vorige vraag om de pH bij het SP te bepalen. Dit doe je via de App “AK Minilabor”. Gebruik hiervoor pH-Rechner.

App “AK Minilabor “
https://itunes.apple.com/nl/app/ak-minilabor/id642136543?mt=8

Geef als säure essigsäure in met het opgegeven volume en concentratie. Geef als base natronlauge met de concentratie en volume uit de opgave. De pH bedraagt: 8,56

2. Welke indicator is geschikt bij de titratie? Wat is het omslaggebied van de indicator?
App “chemistry kit”
https://itunes.apple.com/nl/app/chemistry/id451041586?mt=8

Zoek via de app “chemistry kit”” het omslaggebied en de omslagkleuren op van de mogelijke indicatoren.
Geschikte indicatoren:

• cresolrood 7.0 – 8.8 geel – rood
• alfa naftol 7.4 – 8.9 geel – paars
• m-cresol paars 7,4 – 9.0 geel – bordeaux
• thymolblauw 8,0 – 9,6 geel -blauw
• xylenol blauw 8,0 – 9,6 geel – blauw
• ortho-cresolphtaleïne 8,2 – 9.8 kleurloos – paars
• fenolftaleïne 8,2 – 9.8 kleurloos – paars

C. Op onderzoek: veilig werken

Als indicator gebruik je fenolftaleïne (0,05%). Hieronder vind je het veiligheidsetiket van de indicatoroplossing.

Zoek met de app “gevaar” de aangegeven P- en H-zinnen en de betekenis van de gevaarsymbolen op.
App “Gevaar!”
https://itunes.apple.com/nl/app/gevaar!/id513582724?mt=8

Theoretische voorbereiding: Hoe kun je titreren?

1. De opstelling
Teken de beginopstelling met “Explain everything”
App Explain everything
https://itunes.apple.com/be/app/explain-everything/id431493086?l=nl&mt=8

Stuur een printscreen

2. Simuleren van een titratie
Om een idee te krijgen hoe een titratie praktisch verloopt, kun je een titratie simuleren met de app titrationsim.
App Titrationsim(10)
https://itunes.apple.com/nl/app/titrationsimulator/id324156977?mt=8

Open de app Titrationsim
Duid volgende gegevens aan:

• Kies voor setup.
• Kies voor challenge
• Standard solution: acid
• Zuuroplossing HCl 0,1 mol/l
• Baseoplossing NaOH 20 ml

Voer de titratie uit. Dit doe je door het kraantje van de buret een kwart draai te geven. Kies voor solve en geef je berekende concentratie NaOH in. Controleer je antwoord met “submit”

UITVOEREN EN WAARNEMEN

Pipetteer met een volpipet 10 ml verdunde azijnoplossing in de erlenmeyer. Titreer met de NaOH-oplossing met gekende concentratie.
Volg de pH met de meetsonde. Maak gebruik van de app “Sparkvue”
App “Sparkvue”

https://itunes.apple.com/be/app/sparkvue/id361907181?l=nl&mt=8

Interpreteer je resultaat. = de uitvoering is niet opgenomen in de sessie
Bereken de concentratie azijnzuur in de verdunde tafelazijnoplossing

REFLECTEREN

A. Op de verdunde tafelazijnoplossing
1. Bereken de begin pH van de oplossing.
Voor pH-berekeningen kun je gebruik maken van de app pH calculator

App pH calculator
https://itunes.apple.com/nl/app/ph-calculator/id370843678?mt=8

Open de app. Duid aan pH reaction mixture. Zet op reset.

Duid in vak 1 acid aan en zoek nu “acetic acid”. Duid aan en ga terug naar het “mixture”;
Vul de concentratie in en “calculate”. Je bekomt de beginpH.

2. Maken van de oplossing
Je wil de azijnzuuroplossing maken met geconcentreerd azijnzuur. Maak gebruik van de app
Molarity.
App Molarity
https://itunes.apple.com/be/app/molarity/id424676349?l=nl&mt=8

Duid als zuur “acetic acid” aan. Geef aan dat je 1 liter oplossing wil maken met de concentratie van de verdunde oplossing.
Maak een printscreen van je resultaat.

B. Op de titratiecurve
Het verloop van de titratiecurve en het effect van pKa
Om het verloop van de pH-curve van de titratie te bestuderen, open de app chemist.
App chemist
https://itunes.apple.com/nl/app/titrate/id801793893?mt=8

Vul de gegevens van de titratie in. Als pKa geef je 4,75 in. Druk op “titrate”.
Verminder de pKa-waarde. Wat is het effect op de titratiecurve?

pH-waarden op de titratiecurve
Voor pH-waarden te bepalen op de curve kun je gebruik maken van de app pH calculator
App pH calculator
https://itunes.apple.com/nl/app/ph-calculator/id370843678?mt=8

Open de app.
Duid aan pH reaction mixture. Zet op reset. Duid in vak 1 acid aan en zoek nu “acetic acid”. Duid aan en ga terug naar het “mixture”;
Doe het zelfde voor de tweede gegevens. Duid “base” aan. Zoek “sodiumhydroxide” als base en geef de concentratie van de base.
Druk op “titration wiith this compound”. Je bekomt de titratiecurve. Je kan door over de curve te wrijven op elk punt van neutralisatie
van het zuur de pH bekomen.

Extra1: Buffer
Het gebied van de titratiecurve van het moment dat NaOH wordt toegevoegd aan de azijnzuuroplossing tot het SP heb je in de erlenmeyer te maken met een bufferoplossing. Met de app “Buffers” kun je opzoeken hoe je buffers kan bereiden.
App “Buffer”
https://itunes.apple.com/nl/app/buffers/id306089755?mt=8

Zoek de samenstelling van een azijnzuurbuffer (“acetate”) voor een pH van 4.7 met een gewenste concentratie van 0,5 mol/l en met een volume van 1 l. Maak een printscreen van de resultaten.

Extra2: titratiespel
Om het titreren qua snelheid en nauwkeurigheid in te oefenen nog een extra
App “utitrate”
https://itunes.apple.com/nl/app/utitrate/id619147829?mt=8

Open de app “utitrate” . Speel de game en controleer je score.