Zuurdetectie bij gummibeertjes

1. Onderzoeksvraag

Bevat een gummibeer zuur?

2. Voorbereiding

Materiaal + stoffen

• Petrischaal (2 stuks)
• Gummibeertjes
• 10 druppels universele indicatoroplossing

Opstelling (foto)

3. Uitvoeren

Werkwijze

• Het water wordt over beide petrischalen verdeeld. Zet een gummibeertje in het water in een van de petrischaaltjes.
• Na een wachttijd van enkele minuten worden 5 druppels universele indicator aan de petrischalen toegevoegd en geobserveerd

Waarneming (+ foto’s)

De universele indicator wordt groen in het water , geelgroen in het geval van de gummibeer. De gummibeer zelf verandert niet.

Als je heel goed kijkt (overheadprojector), zie je een oranjerode rand rond de gummibeer .

4. Reflecteren

• De gummibeertje bevat fruitzuur dat oplost in het water . Organische zuren verkleuren ook de universele indicator geel-rood. Organische zuren zijn meestal zwakke zuren, zodat er geen dieprode kleurverandering te zien is, maar alleen lichtgeel.

 

Bronnen

• Literatuur   KLIK