Zonnemelk

1.Onderzoeksvraag

Hoe beschermt zonnemelk je tegen de UV-straling van de zon?

2.Voorbereiding

a.Begrippen als achtergrond voor experiment

• Deeltjes, deeltjesmodel

b.Materiaal + stoffen

• Laserlampje / pointer
• 2 maatbekers van 200ml
• Volle melk
• Water

c.Opstelling (foto)

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Plaats 2 maatbekers achter elkaar.
2. Vul een de maatbekers met water
3. Neem een laserlampje en laat deze schijnen langs één kant.
   Wat zie je?
4. Doe enkele druppels volle melk in de tweede maatbeker.
5. Neem het laserlampje en laat deze schijnen door de maatbeker met het water richting de maatbeker met een mengsel van water en volle melk.Wat zie je nu?

b.Waarneming (+ foto’s)

4.Reflecteren

Wanneer de baan van het licht zichtbaar is doorheen de vloeistof, noemen we dit het Tyndall-effect.

Melk is een emulsie van vet druppels in water die gestabiliseerd wordt door eiwit moleculen die zich gedragen als emulsifiers en daardoor supermoleculen vormen. Deze druppels verstrooien het licht op dezelfde manier als de moleculen en deeltjes die in de lucht om ons heen aanwezig zijn het licht verstrooien

5. Aanvullingen

KLIK – KLIK – KLIK