Werking van katalase

1.Onderzoeksvraag

Wat is de werking van katalase?

2.Voorbereiding

Materialen

• 1 bekerglas 250 ml
• 1 petrischaal met deksel
• Pipet 10 ml
• Labomesje
• Verse dierenlever
• Vers dierenbloed
• 5% waterstofperoxide oplossing

3. Werkwijze

Een aardappel en een stukje lever worden versneden en worden apart op een petrischaaltje gelegd. Laat een aantal druppels van het waterstofperoxide druppelen.

Breng in een bekerglas 1-2 cml vers bloed en voeg hierbij ongeveer 10 ml waterstofperoxide oplossing.

4. Waarneming

Bij de stalen treedt schuimvorming op. Het waterstofperoxide wordt door katalase afgebroken.