Salmiakrook

1.Onderzoeksvraag

Kunnen we witte rook vormen met twee gassen?

2.Voorbereiding

a.Materiaal + stoffen

• Geconcentreerd ammoniak
• Geconcentreerd zoutzuur
• Schoenendoos met een gat aan de zijde
• Het gat met papier en plakband afdekken.
• 2 petrischalen

b.Opstelling (foto)

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Breng in de schoendoos een petrischaaltje met een paar ml geconcentreerd ammoniak en een ander met een paar ml geconcentreerd zoutzuur.
2. Na enkele ml wordt het gat geopend en wordt enkele malen geduwd op het deksel. Hieruit ontsnappen ringetjes van salmiak.

b.Waarneming (+ foto’s)

• Kleurloze vloeistof: geconcentreerd ammoniak
• Kleurloze vloeistof geconcentreerd zoutzuur

4.Reflecteren

• In de schoendoos wordt er witte rook gevormd, dit verdwijnt via het gat in de schoendoos. Er treedt een reactie op tussen ammoniak en zoutzuur, de gevormde witte rook is NH₄Cl
• In de schoendoos bevindt er zich nog wat rook, maar onvoldoende om zich via het gat te verplaatsen uit de schoendoos. Er bevindt zich een witte neerslag op het glaswerk. Deze stof noemen we salmiak. Ze wordt ook gebruikt om drop zijn typische zoute smaak te geven.
• Wanneer we ammoniak in de buurt brengen van zoutzuur, zal er een reactie plaatsvinden tussen beide stoffen. De gevormde witte rook is salmiak (NH₄Cl). Deze deeltjes zweven als het ware in de lucht, dit noemen we een rook. De reactie ziet er als volgt uit:NH₃ + HCl –> NH₄Cl

5. Aanvullingen

KLIK – KLIK