Reactie butaan-1-ol, azijnzuur en zwavelzuur

 1.Onderzoeksvraag

Wat verkrijg je wanneer je butaan-1-ol, azijnzuur en zwavelzuur samen gaat verwarmen?

2.Voorbereiding

a.Materiaal + stoffen

• maatbeker,
• kookplaat,
• proefbuis,
• maatcilinder,
• pipet
• water,
• butaan-1-ol,
• azijnzuur,
• geconcentreerd zwavelzuur

b.Opstelling (foto)

c.Etiketten

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

Verwarm in een waterbad een mengsel van 2ml butaan-1-ol, 2ml azijnzuur en 1ml geconcentreerd zwavelzuur (voorzichtig!)

b.Waarneming (+ foto’s)

4.Reflecteren

Er wordt een ester gevormd (daardoor geurverandering). Bij de reactie tussen een zuur en alcohol vormen er een H en een O van het alcoholmolecuul. De O en de H van het alcoholmolecuul vormt samen met de H van het zuurmolecuul water. De resten van het alcohol en de zuur komen aan elkaar en vormen samen een ester.

5. Aanvullingen

KLIK – KLIK