Oplichtend hoenderei

1.Voorbereiding

a.Materiaal + stoffen

• 1 grote proefbuis
• 2 maatcilinders 10 en 50 ml
• gedroogde bruine hoendereierenschalen
• zoutzuur 10%
• ethylacetaat

2.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Bestraal in de donker hoendereischalen met UV-licht van 366 nm, dan ontstaat een zwakke rode fluorescentie.
2. Vul nu een groot reageerglas met 20 ml ethylacetaat en breng hierin enkel grote hoenderschalen in.
3. Na toevoeging van 3ml 10% HCl ontstaan gasbellen en wordt geleidelijk aan de kalk van de schaal opgelost.
4. Daarbij komt protoporphyrine uit de kalkschaal ook in oplossing en in de ethylacetaat over.
5. Onder de UV lamp ontstaat geleidelijk aan een sterkere fluorescentie.

3.Reflecteren

In de schaal zit ooporphyrin (Protoporphyrine IX). Hierin zit zoals in hemoglobine het haem. In tegenstelling tot hemoglobine bevindt zich centraal het Fe^3+. Hierdoor is deze in staat rood op te lichten bij 366nm. 

Protoporfyrine IX, een intermediair in de biosynthese van heem-groep van hemoglobine, toont een beperkte fluorescentie onder UV-licht excitatie. In tegenstelling tot moleculen met de heem-groep, in protophorphyrin IX-structuur is er geen centrale metaal atoom

Als een eierschaal werden bestraald met UV- licht wordt een zeer zwakke fluorescentie  waargenomen. Echter, na behandeling van de eierschaal met zoutzuur in ethylacetaat, kan men onmiddellijk bestudeer de vorming van luchtbellen op het oppervlak van het ei. De belletjes zijn koolstofdioxide als gevolg van de reactie van de CaCO₃ in de eierschaal met zoutzuur:

CaCO ₃ (s) +  2 HCl (aq) –> CaCl ₂ (aq) +  CO ₂ (g) +  H ₂ O (l)

KLIK – KLIK