Mate van deling met rode biet

Filmfragment

1.Onderzoeksvraag

Hoe beïnvloedt de verdelingsgraad het diffusieproces?

2. Voorbereiding

• Drie bekerglazen van 250 ml
• Gedemineraliseerd water
• Drie rode bieten
• Drie petrischaaltjes
• Één mes

3. Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Leg al de benodigdheden klaar op de werktafel.
2. Leg in ieder petrischaaltje één rode biet.
3. De rode biet in het eerste petrischaaltje blijft heel.
4. De rode biet in het tweede petrischaaltje snijdt je in twee.
5. De rode biet in het derde petrischaaltje wordt in meerdere stukken gesneden.
6. Vul elk bekerglas met ongeveer 175 ml gedemineraliseerd water.
7. Breng de drie rode bieten op het zelfde moment in de 3 bekerglazen.
8. Roer kort in elk bekerglas.

b.Waarneming (+ foto’s)

 4. Reflecteren

Omdat de verhouding van oppervlak tot volume het grootst is in de gesneden rode biet, wordt het water sterker gekleurd dan in de beker met de hele biet en met de gehalveerde rode biet. Dit fenomeen kan ook worden overgedragen op chemische reacties, omdat deze altijd plaatsvinden aan de interfase. Als de interfase groot is, kunnen er meer chemische reacties plaatsvinden.

5. Onderwerpen

• nanotechnologie
• verdelingsgraad
• invloed op reactiesnelheid

6. Bron

KLIK – KLIK