Kunststoffen uit ricinusolie en citroenzuur

1.Onderzoeksvraag

Hoe kun polyester maken uit natuurlijke stoffen ?

2.Voorbereiding

Materialen

• Grote proefbuis
• Balans
• Spatel
• Thermometer tot 300°C
• Bunsenbrander
• Statief met klemmen
• Driepikkel
• Lange glazen staaf
• Citroenzuur
• Ricinusolie

3. Werkwijze

1. Weeg in een proefbuis  g citroenzuur en  g ricinusolie af en roer met de glazen staaf.
2. Hang de proefbuis aan een statief en breng hierin de thermometer.
3. Verhit met een bunsenbrander tot 200°C en behoud de temperatuur gedurende 10 minuten. De temperatuur mag niet boven de 240°C komen want anders ontleedt de citroenzuur.
4. Laat afkoelen en er ontstaat een gele massa. Nadien wordt het rubberachtige product grondig gedroogd.

4. Reflectie

Een ester ontstaat wanneer een carbonzuur met een alcohol reageert. Hierbij wordt water vrijgezet. Hebben de carbonzuren en het alcohol twee of meerdere functionele groepten ontstaat een lineaire keten of een netwerk van polyester. In het experiment worden polyesters bereid vanuit natuurlijke stoffen: citroenzuur en ricinusolie. Beiden zijn hydroxycarbonzuren en bevatten zowel carboxylaten als alcoholfuncties. Daar de ricinusolie een weinig reactieve alcoholfunctie heeft en het citroenzuur een zwakke carbonzuurfunctie dient de reactie geïnitieerd worden met een hoge temperatuur.