Hot ice

1.Onderzoeksvraag

Hoe kunnen we zelf een “ijsblok” op 1 seconde maken?

2.Voorbereiding

a.Begrippen als achtergrond voor experiment

• Exotherm: proces waarbij energie vrijkomt in de vorm van warmte.
• Oververzadigde toestand

b. Materiaal + stoffen

• – Natriumacetaat
• – 100ml water
• – kookplaat
• – maatbeker
• – roerstaaf

c.Opstelling (foto)

d.Etiketten

3.Uitvoeren

Werkwijze

1. Maak een oververzadigde oplossing van natriumacetaat
2. Laat de vloeistof afkoelen.
3. Wanneer je de vloeistof aanraakt, verandert deze in ‘heet ijs’.

4.Reflecteren

We zien een kristallisatie. De kristallisatie van natriumacetaat is sterk exotherm, wat wil zeggen dat er veel energie bij vrijkomt. De doorzichtige vloeistof verandert hierbij in een vaste stof. Het wordt ook veel gebruikt in hotpacks.

5. Aanvullingen

Er is redelijk veel natriumacetaat nodig om een verzadigde oplossing te maken.

Bronnen

KLIK