Titratie van fosforzuur

1.Onderzoeksvraag

Hoeveel fosforzuur zit er in cola?

2.Voorbereiding

a.Begrippen als achtergrond voor experiment

• Titratie
• neutralisatiereactie

b.Materiaal + stoffen

• Statief
• Buret
• Buretklem
• Erlenmeyer
• Magnetische roerder
• Volumepipet

• tft oplossing (thymolftaleïne 0,05% in ethanol)
• Natriumhydroxide 0,1 mol/l
• Neutraalrood (0,1% in water)
• Methyleenblauw (0,1% in water)
• Cola

c.Opstelling (foto)

d.Etiketten

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. In een erlenmeyer brengen we met een volumepipet 10ml cola.
2. We voegen ongeveer 100ml demi water toe.
3. Nu voegen we 10 druppels neutraalroodoplossing en 1 druppel methyleenblauwoplossing toe.
4. De oplossing kleurt paars.
5. Titreer nu met de NaOH-oplossing tot de oplossing groen kleurt.
6. Noteer het toegevoegde volume NaOH-oplossing.
7. Voeg nu 10 druppels tft-oplossing toe en titreer verder tot de oplossing roodviolet kleurt.
8. Noteer opnieuw het toegevoegde volume NaOH-oplossing.

b.Waarneming (+ foto’s)

4.Reflecteren

H₃PO₄ +NaOH –> NaH₂PO₄ + H₂O

NaH₂PO₄ + NaOH –> Na₂HPO_{4 +} H₂O

Zuurfunctie 1 van fosforzuur regeert met 1,6ml NaOH en zuurfunctie 2 reageert met 1,5ml NaOH.

In 1 liter cola zit 0,568g fosforzuur.

1^ste volume:

• NaOH: (totaal 11,1ml) 5.4 ml
• Na tft, volume NaOH: (totaal 11,7ml ) 0.6ml

2^de volume:

• NaOH: (totaal 16,7 ml) 5,0 ml
• Na tft, volume NaOH: (totaal 17,5 ml) 0,7 ml

Gemiddeld: 0,65 ml

Via de reactie wordt 1 zuurfunctie geneutraliseerd.
De 10 ml cola bevat bijgevolg: 0,07 mol fosforzuur = 6,3 mg.

Per liter: 0,63 g.

5. Aanvullingen

KLIK – KLIK – KLIK