Geheime boodschap met melk en kookplaat

  1. Onderzoeksvraag

Hoe kunnen we een geheime boodschap met een kookplaat zichtbaar maken?

  1. Voorbereiding

Begrippen als achtergrond voor experiment

Kookpunt: Het kookpunt van een zuivere stof is de temperatuur waarbij een vloeistof gasbellen gaat vormen bij een bepaalde omgevingsdruk. Het atmosferisch kookpunt is de temperatuur waarbij de dampdruk van de vloeistof gelijk is aan de atmosferische druk.
Materiaal + stoffen

  • Papier
  • Kookplaat
  • 3 kleine maatbekers
  • Melk
  • Citroensap
  • Bakpoeder oplossing
  • Penselen

Opstelling (foto)

  1. Uitvoeren

Werkwijze

  • Vul de 3 maatbekers met melk, bakpoederoplossing en citroenzuur
  • Schrijf met een penseel met de inhouden van de maatbekers een geheime boodschap op een papier
  • Leg het papier op de kookplaat

Waarneming (+ foto’s)

  1. Reflecteren

Wanneer het vel papier met onzichtbare inkt wordt verhit, vindt de afbraak van citroenzuur, melk en keukensoda plaats. Als gevolg van deze chemische reacties komen de producten van hun afbraak vrij, die het papier bruin kleuren, waardoor de geheime boodschap zichtbaar wordt. Dit effect kan ook worden waargenomen wanneer suiker wordt verhit; het smelt en wordt donker en verandert in karamel

Bronnen: KLIK- KLIK – KLIK

  1. Tips and tricks

De proef verloopt sneller wanneer je het papier aandrukt op de kookplaat met een handdoek of een spatel.

KLIK

Je kan de proef uitbreiden door verschillende stoffen te gebruiken en de resultaten vergelijken.

Aanmelden

zeven − twee =

Zoektermen

Een UCLL project

logo lerarenopleidinglogo UCLLlogo Vakdidactieklogo Art of Teaching

Partners

logo covalent

translate »