Geheime berichten verzenden met veenbessen

Video

1.Onderzoeksvraag

Hoe kun je met veenbessen een boodschap schrijven en zichtbaar maken?

2.Voorbereiding

Materialen

• zuiveringszout oplossing;
• wattenstaafjes;
• aquarel papier;
• veenbessen of cranberrysap.

3. Werkwijze

1. Week een wattenstaafje in een oplossing van zuiveringszout en gebruik het om een ​​geheime boodschap op aquarelpapier te schrijven.
2. Het kan worden “ontwikkeld” met veenbessen – je hoeft het papier alleen maar af te vegen met wat bessen of cranberrysap!

4.Reflecteren

Cranberrysap en de bessen zelf bevatten natuurlijke kleurstoffen: anthocyanines. Hun structuur en kleur zijn sterk afhankelijk van de zuurgraad van hun omgeving. Omdat het reageert met water, creëert zuiveringszout een alkalische omgeving. Als gevolg hiervan kunnen de gebieden van het papier waarop de oplossing wordt aangebracht, de kleur van anthocyanines veranderen. Dit onthult de geheime boodschap!

Als het bericht zwak is, lost het zuiveringszout op in kokend water. Zo’n oplossing zal nog alkalischer zijn en kan ook worden gebruikt om geheime berichten te schrijven als het afkoelt

Anthocyanen zijn ook te vinden in veel fruit, groenten en bessen, zoals bosbessen, rode druiven, rode uien, enzovoort. Ze veranderen van kleur in overeenstemming met de zuurgraad van hun omgeving – een eigenschap die u kan helpen bij het bepalen van de pH van verschillende stoffen om u heen! Ze worden rood in zure media zoals azijn, paars in zwak zure en neutrale media zoals water, blauw in zwak basische media zoals een oplossing van zuiveringszout, en groen, dan geel in sterk basische oplossingen zoals reiniger.