Gefractioneerde destillatie

1.Voorbereiding

Materiaal + stoffen

• gefractioneerde destillatieopstelling
• gegiste oplossing (5 gram gist en 150 gram suiker afwegen.
• Oplossen in 500 ml water bewaren op warme ruimte met waterslot)
• zeef
• trechter
• drie horlogeglazen
• een spaander
• lucifers

2.Uitvoeren

Werkwijze

1. Giet een gegiste oplossing door een zeef
2. Breng in een kolf van 500ml 200ml doorgelopen oplossing
3. Maak de destillatieopstelling
4. Destilleer en vang het destillaat op in 3 fracties
5. -fractie tussen 78 en 88°C
6. -fractie tussen 88 en 95°C
7. -fractie tussen 95 en 100°C

Waarneming