Fysische eigenschappen van stoffen
- Onderzoeksvraag
Op basis van welke fysische eigenschappen kan je de volgende stoffen onderscheiden?
- Voorbereiding
Materiaal + stoffen
- Materiaal:
o Proefbuizenrek
o 6 proefbuizen
o Spatel (eventueel)
• Stoffen:
o Zonnebloemolie
o Suiker
o Melk
o Kopersulfaat
o Lood
o Aluminium
Opstelling (foto)
- Uitvoeren
Plaats allereerst zes proefbuisjes in een proefbuizenrek. Zorg er daarna voor dat in elke proefbuis 1 stof zit. Nummer vervolgens elke proefbuis. Stel daarna een tabel op met de zichtbare kenmerken die jij kan waarnemen bij die stof. Doe dit zoals het voorbeeld hieronder:
Herhaal dit voor elke stof. Als je alle stoffen grondig hebt bekeken en de eigenschappen verzameld hebt, kan je starten met het determineren! Determineren is een techniek waarbij je aan de hand van ja/nee-vragen stoffen, voorwerpen, … kan onderscheiden van elkaar. Je kan vragen aan je leerkracht of er determineertabellen zijn. Zo niet, dan ga je met je eigen vragen aan de slag. Je kan dus zelf ook een mini-determineertabel opstellen. Kijk maar eens naar het voorbeeld hieronder:
Waarneming (+ foto’s)
- Reflecteren
Fysische eigenschappen van stoffen zijn eigenschappen waaraan je de stof kan herkennen. Ze veranderen de chemische identiteit niet. Deze eigenschappen kan je onderverdelen in verschillende subcategorieën.
Meestal ga je eerst kijken naar de aggregatietoestand: Heb je te maken met een vaste stof, een vloeistof of een gas?
Daarna ga je zowel de kleur, de geur en eventueel de smaak van de stof onderzoeken. Let hierbij natuurlijk goed op! Je kan niet zomaar elke stof proeven.
Als je geen specifieke geur kan waarnemen, noteer je geurloos. Indien je geen kleur kan waarnemen, spreken we van kleurloos. Soms kan je ook direct een metaalglans
herkennen. Hiermee bedoel ik dat de stof oogt als een metaal, de typische glans van een metaal.
Daarnaast kan je soms de vluchtigheid van de stof nagaan. Vluchtige stoffen zijn stoffen die gemakkelijk verdampen, zoals bijvoorbeeld dibroom.
Een UCLL project
Partners
