Exotherme reactie azijn en staalwol

1.Voorbereiding

Materiaal + stoffen

• thermometer
• tafelazijn
• staalwol

2.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Plaats de thermometer in de pot en sluit het deksel. Laat ongeveer 5 minuten voor de thermometer om de temperatuur op te nemen en open vervolgens het deksel.Verwijder de thermometer uit het potje.
2. Drenk een stukje staalwol in azijn gedurende 1 minuut.Knijp het overtollige azijn uit de staalwol.
3. Wikkel de wol rond de thermometer en plaats de wol/thermometer in de pot, dicht de pot toe. Laat 5 minuten en lees temperatuur af

b.Waarneming (+ foto’s)

3. Verklaring

De azijn verwijdert een beschermlaagje op het staal wat belet dat het ijzer in het staal roest. Het roesten is een trage reactie tussen ijzer en zuurstof. Bij dit roesten komt warmte-energie vrij.