Decanteren van een emulsie en een suspensie

Video LINK

1.Onderzoeksvraag

Op basis van welke stofeigenschappen kunnen de bestandsdelen van een suspensie en emulsie van elkaar gescheiden worden?

2.Voorbereiding

Materiaal en stoffen:

• 5 bekerglazen (250ml)
• Spatel
• Maatcilinder (50ml)
• Scheitrechter + statief
• Water
• Zand
• Olie

.Opstelling (foto)

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Breng in een bekerglas 50 ml water en 2 lepels zand
2. Laat het zand even bezinken
3. Giet zo goed mogelijk het water van het zand af in het 2^de bekerglas
4. Giet 20 ml water en 10ml olie in de scheitrechter
5. Wacht op een duidelijke scheidingslijn tussen de 2 vloeistoffen
6. Plaats een derde bekerglas onder de scheitrechter
7. Scheid de 2 stoffen door gebruik te maken van de scheitrechter
8. Plaats een nieuw bekerglas onder de scheitrechter
9. Laat de overblijvende vloeistof in het bekerglas lopen

b.Waarneming (+ foto’s)

4.Reflecteren

We kunnen beide mengsels scheiden door middel van decanteren. Decanteren is gebaseerd op het verschil van massadichtheid. De stoffen die onderaan liggen in het mengsel hebben een grotere massadichtheid dan de andere stof. Bij de suspensie heeft zand een grotere massadichtheid dan water en in de emulsie heeft water een hogere massadichtheid dan olie.

5. Aanvullingen

KLIK