Decantatie van olie uit water

1.Voorbereiding

Materiaal + stoffen

• proefbuis met stop
• water
• olie

2.Uitvoeren

Werkwijze

1. Vul een proefbuis voor een derde met water en voeg een derde olie toe.
2. Door grondig te schudden is een emulsie  bekomen.
3. Laat het mengsel staan. Er vormen zich duidelijk 2 fasen.
4. Decanteer nu voorzichtig de oliefase van de waterfase.

Waarneming

Bij het mengen gaan de olie en water zich vermengen. Laat men het mengsel staan dan gaan zich snel twee duidelijke fasen vormen. De olie wordt de bovenste fase, het water de onderste. De bovenste laag kan voor een groot deel afgegoten of gedecanteerd worden.

Verklaring

De olie is onoplosbaar in het water. Op basis van verschil in massadichtheid ontstaan 2 fasen.