De wijntoren

1.Onderzoeksvraag

Hoe kunnen we verschil in dichtheid aantonen met twee stoffen die oplosbaar zijn in elkaar?

2.Voorbereiding

Materiaal + stoffen

• Klein stukje doek (van bijvoorbeeld een laken)
• 1 wijnglas
• 2 even grote gewone glazen
• Plakband (dubbelzijdig)
• Water (300ml)
• Kleurstof (universele indicatoroplossing)
• ethanol

Opstelling (foto)

Veiligheid

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Vul beide glazen met water om ze op elkaar te zetten.
2. Het op elkaar zetten kan als de glazen tot de rand met water gevuld zijn.
3. Leg op één een dik papier of spelkaart en draai het glas om. Haal het blad weg.
4. Zorg dat luchtbellen verdwenen zijn. Breng in het wijnglas een mengsel van 1:1 water/ethanol dat rood gekleurd is.
5. Breng nu de doek in dit glas .
6. De doek moet zo lang zijn dat het gezet op de twee glazen 2 uiteinden heeft die tot de bodem van het glas gaan .
7. De kleurstof wordt opgezogen en loopt vervolgens naar beneden op de doek tot de contactfase tussen de twee waterglazen.
8. Daar gaat de oplossing de glazen binnen en beweegt geleidelijk aan om hoog.

b.Waarneming (+ foto’s)

4.Reflecteren

Alcoholmoleculen kunnen twee waterstofbruggen vormen, water kan 4 waterstofbruggen vormen. Hierdoor bezitten methanol; ethanol en isopropanol een kleinere cohesiekracht onderling dan met water. Bij het experiment wordt de alcoholische oplossing over een doek naar het glas overgebracht. Door capillariteit dringt de oplossing in het glas. Vermits de alcohol een kleinere dichtheid heeft, stijgt de oplossing in het glas en mengt zich met het bovenste deel.

5. Aanvullingen

KLIK