De Schiff reactie

1.Onderzoeksvraag

Hoe kun je aldehyden/ketonen aantonen?

2.Voorbereiding

Materialen

• Reageerbuizen
• Spatel
• Schiff reagens: 0,1 g fuchsine in water (warm water) oplossen. Na afkoeling 1 g Na₂SO₃ toevoegen en 1 ml gec HCl. Hierbij treedt ontkleuring op
• Enkele onbekende stoffen: aldehyden, ketonen

3. Werkwijze

1. Breng een paar ml van de te onderzoeken product in een reageerbuis
2. Voeg er enkele druppels Schiff reagens aan toe

4. Waarneming

Door het verdwijnen van H₂SO₃ zal de violette kleur van het fuchsine terug optreden.
Aldehyden reageren positief. Glucose en ketonen reageren niet met Schiff reagens

Aldehyde + fuchsine.H₂SO₃  –> sulfonzuur + fuchsine

Kleurloos                                   paars