Colavulkaan

1.Onderzoeksvraag

Wat gebeurt er als we bakpoeder en Coca Cola samenvoegen?

2.Voorbereiding

a.Begrippen als achtergrond voor experiment

• neutralisatiereacties

b.Materiaal + stoffen

• Vulkaanvorm
• 2 bekerglazen
• lepel

• Grote lepel bakpoeder
• 75 ml Coca Cola

c.Opstelling (foto)

 

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

Vul een bekerglas met cola en plaats deze bovenop de vulkaan. Doe de bakpoeder bij de cola en neem waar wat er gebeurt.

b.Waarneming (+ foto’s)

Het mengsel begint te schuimen. De maatbeker loopt over en het mengsel loopt naar beneden, vergelijkbaar met een vulkaan.

4.Reflecteren

3 NaHCO₃ +  H₃PO₄ –> 3 CO₂ + 3 H₂O +  Na₃PO₄

Het voedseladditief E338, fosforzuur, gaat reageren met het bakpoeder, waardoor CO₂ ontstaat. Zo kom het dat het mengsel gaat stijgen uit de maatbeker en zal overspoelen. De vulkaanvorm zorgt dat de proef er spectaculairder uitziet.

5. Aanvullingen

KLIK