Cola met Soda

1.Onderzoeksvraag

Wat gebeurt er als we soda en cola samenvoegen?

2.Voorbereiding

a.Begrippen als achtergrond voor experiment

• Neutralisatiereacties

b.Materiaal + stoffen

• Bekerglas
• Lepel
• Grote lepel Soda (Na₂CO₃) of bakpoeder
• 75 ml cola

c.Opstelling (foto)

d.Etiketten

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

Vul een bekerglas met cola en voeg hier een grote lepel soda aan toe. Plaats de opstelling in de lavabo.

b.Waarneming (+ foto’s)

Het mengsel begint te bruisen. Als de reactie hevig optreedt loopt het mengsel over. De maatbeker wordt warm.

Reactie verloopt niet erg goed. Bakpoeder kan een alternatief bieden.

4.Reflecteren

3 Na₂CO₃ + 2 H₃PO₄ → 3 CO₂↑ + 3 H₂O + 2 Na₃PO₄

 

3 NaHCO₃ +  H₃PO₄ → 3 CO₂↑ + 3 H₂O +  Na₃PO₄

Het voedseladditief E338, fosforzuur, gaat reageren met de soda. Hierbij ontstaat het gas koolstofdioxide. Zo komt het dat het mengsel gaat bruisen en stijgen.

5. Aanvullingen

KLIK – KLIK