Chemische reacties in druppelvorm

1.Onderzoeksvraag

Welke veranderingen kunnen er optreden bij een chemische reactie?

2.Voorbereiding

a.Materiaal + stoffen

Plastificeer een wit papier. Verdeel het papier in 6 rijen en 2 kolommen

Inkt en javel

• blauwe vulpeninkt, javel
• 2 pasteurpipetjes

Tafelazijn en bakpoeder

• tafelazijn en bakpoeder
• spatel, pasteurpipet

Volle melk en tafelazijn

• volle melk, tafelazijn
• 2 pasteurpipets

Rodekoolsap en tafelazijn

• rodekoolsap, tafelazijn
• 2 pasteurpipets

Rodekoolsap en verdunde ammoniak

• rodekoolsap, verdunde ammoniak
• 2 pasteurpipets

Vanillepoeder en water

• vanillepoeder, water
• spatel, pasteurpipet

 

Bereidingen:

Rodekoolsap:

• Snijd de rodekool in fijne stukjes.
• Doe de stukjes in een kookpot en voeg water toe tot ongeveer de helft van de rodekool onder water staat.
  
• Laat de rodekool 10 minuten koken.
  
• Na afkoelen giet je het rodekoolsap door een zeef.

3.Uitvoeren

Werkwijze

1.Inkt en javel

1. Leg in beide kolommen van rij 1 een druppel inkt met een pasteurpipet
2. Leg in de eerste kolom ook een druppel javel naast de inkt.
3. Voeg nu druppelsgewijs wat javel op de druppel inkt in de tweede kolom.
4. Vergelijk de inktdruppels

Azijn en bakpoeder

1. Breng een spatelpunt bakpoeder in beide kolommen van rij 2
2. Leg in de eerste kolom ook een druppel tafelazijn naast de bakpoeder
3. Voeg nu druppelsgewijs wat tafelazijn op de bakpoeder in de tweede kolom
4. Vergelijk

Volle melk en tafelazijn

1. Leg in beide kolommen van rij 1 een druppel melk met een pasteurpipet
2. Leg in de eerste kolom ook een druppel tafelazijn naast de melk
3. Voeg nu druppelsgewijs wat tafelazijn op de druppel melk in de tweede kolom.
4. Vergelijk de melkdruppels

Tafelazijn en rodekoolsap

1. Leg in beide kolommen van rij 1 een druppel rodekoolsap met een pasteurpipet
2. Leg in de eerste kolom ook een druppel tafelazijn naast de rodekoolsap
3. Voeg nu druppelsgewijs wat tafelazijn op de druppel rodekoolsap in de tweede kolom.
4. Vergelijk de druppels met elkaar

Tafelazijn en rodekoolsap

1. Leg in beide kolommen van rij 1 een druppel rodekoolsap met een pasteurpipet
2. Leg in de eerste kolom ook een druppel verdunde ammoniak naast de rodekoolsap
3. Voeg nu druppelsgewijs wat verdunde ammoniak op de druppel rodekoolsap in de tweede kolom.
4. Vergelijk de druppels met elkaar

Vanillepoeder en water

1. Breng een spatelpunt vanillepoeder in beide kolommen van rij 2
2. Leg in de eerste kolom ook een druppel water naast de vanillepoeder
3. Voeg nu druppelsgewijs wat water op de vanillepoeder in de tweede kolom
4. Vergelijk

b.Waarneming (+ foto’s)

Inkt en javel: javel doet de blauw inkt ontkleuren. De druppel kleurt bruin. Er treedt een kleurverandering op bij de  chemische reactie.

Tafelazijn doet bakpoeder bruisen. Er ontstaat het gas koolstofdioxide. Er treedt gasvorming op bij deze chemische reactie

Tafelazijn veroorzaakt een neerslag in de volle melk. Er treedt neerslagvorming op bij deze chemische reactie

Vanillepoeder kleurt geel bij het toevoegen van water. Er treedt een kleurverandering op bij de chemische reactie

Rodekoolsap wordt rood bij toevoeging van het tafelazijn. Het rodekoolsap is een indicator voor zuur.

Rodekoolsap wordt blauw, groen bij toevoeging van de verdunde ammoniak. Het rodekoolsap is een indicator voor een base.

4. Opmerking

De proeven kunnen met gelijke hoeveelheden ook uitgevoerd worden in plaats van op geplastificeerd papier ook in medicijnenblisters. Een andere alternatief zijn nunclonschaaltjes ofwel in één of meer petrischaaltjes