Brandbare citrusvruchten

1.Onderzoeksvraag

In welke citrusvruchten is de schil brandbaar?

2.Voorbereiding

a.Materiaal + stoffen

• diverse verse citrusvruchten
• brander of aansteker.

b.Opstelling (foto)

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

We schillen eerst de citrusvrucht. Knijp nu de schil dubbel met de buitenzijde naar de vlam toe. Probeer dit met verschillende citrusvruchten.Je kan de vloeistof ook zo in je ogen spuiten, dit prikt verschrikkelijk.

b.Waarneming (+ foto’s)

4.Reflecteren

De schil bevatten terpenen ( limoneen), dit zijn vluchtige verbindingen. Terpenen bestaan vooral uit koolstof en waterstof. Terpenoïden, ook geurstoffen, bevatten ook zuurstof.

C₁₀H₁₆ + 18O₂  –>  10CO₂ + 8H₂O

5. Aanvullingen

KLIK