Bloedcocktail

1.Onderzoeksvraag

Hoe kunnen we een bloedcocktail maken?

2.Voorbereiding

a.Begrippen als achtergrond voor experiment

• redoxreacties

b.Materiaal + stoffen

• Handschoenen,
• beker,
• waterstofperoxide 30%,
• maatcilinder
• bloed

c.Opstelling (foto)

d.Etiketten

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

Neem een maatcilinder. Meet 10 ml bloed af. Pipetteer 2 ml waterstofperoxide 30%. Doe handschoenen aan om dit te doen. Neem een beker. Doe hier de 2 ml waterstofperoxide 30% in. Voeg stelselmatig het bloed erbij.

b.Waarneming (+ foto’s)

4.Reflecteren

2 H₂O₂ –> 2 H₂O  +  O₂

Het waterstofperoxide ontleedt zich in water en zuurstof. De vrijgekomen zuurstof heeft een sterk oxiderende kracht. De eiwitten in het bloed houden die zuurstof vast. Hierdoor krijgen we schuim. Je moet bloed gebruiken en niet gewoon eiwitten. Bij bloed zit er naast eiwitten ook Fe³⁺ in. De Fe³⁺ heeft een katalyserende werking waardoor de reactie kan plaatsvinden. In deze reactie treedt catalase als katalysator, die niet wordt in reactie wordt verbruikt. Grote hoeveelheden vrijgekomen zuurstof veroorzaakt hevige schuimvorming van het reactiemengsel, terwijl de vloeistof op de bodem van het glas kleurloos worden door de oxidatie van hemoglobine.

5. Aanvullingen

KLIK – KLIK – KLIK