Kies pagina               

Bereiding van mosterd

1.Onderzoeksvraag

Hoeveel SO2 zit in wijn?

2.Voorbereiding

Materialen

  • Titrovin-maatcilinder
  • pipet
  • Zetmeel – zure – oplossing
  • Titrovin – Jodide – Jodat – Oplossing
  • witte wijn

3. Werkwijze

  1. Spoel de Titrovin-cilinder   af met de te onderzoeken drank.
  2. Vul met de drank tot aan de onderste gele lijnmarkering.
  3. Voeg de zetmeel – zure oplossing aan de laagste  lijn (nul   – markering) van  de gele schaal en meng de inhoud door de maatcilinder meerdere keren langzaam om te draaien.
  4. Titreer het mengsel vervolgens met Titrovinjodide  – Jodat-oplossing. Zolang er nog zwevend zuur aanwezig is, verdwijnt  het de blauwe kleur onmiddellijk. Van zodra de blauw-paarse kleur verdwijnt is de titratie beëindigd. Het gehalte in mg SO2 kan per liter worden afgelezen.

 

Zoektermen

Een UCLL project

logo lerarenopleidinglogo UCLLlogo Vakdidactieklogo Art of Teaching

Partners

logo covalent

translate »