Bereiding van folie uit chitosan

1.Onderzoeksvraag

Hoe kun je foliën maken uit chitosan?

2.Voorbereiding

Materialen

• Bekerglas van 250 ml
• Magneetroerder met kookplaat
• Maatcilinder van 50ml
• Gladde kunststofplaat 15 op 15 cm
• Balans
• Spatel
• Chitosan
• Azijnzuuroplossing 2 mol/l

3. Werkwijze

1. Breng in een beker van 250 ml 50 ml azijnzuuroplossing (2 mol/l) en voeg langzaam en met roeren ongeveer 0.5 g chitosan toe en verwarm hierbij lichtjes.
   Na ongeveer 10 minuten is de chitosan opgelost. Laat de oplossing afkoelen en giet dit langzaam over de kunststofplaat. De viskeuze oplossing verdeelt zichzelf over de plaat.
2. Bij 20-25°C droogt dit over nacht.
3. Na het verdampen van de azijnzuur ontstaat een transparante folie die van de plaat kan worden gehaald.

4. Reflectie

Chitosan is een macromolecule dat uit de chitinepanser van insecten kan worden gewonnen. Zoals zetmeel kan men hiervan een folie maken. Daarvoor is het oplossen in een oplosmiddel noodzakelijk om het verdund te laten drogen. Er ontstaat een flexibele en transparante folie over.