Bereiding van een ester uitgaande van een carbonzuur en een alcohol

1.Onderzoeksvraag

Wat kun je een ester bereiden uit een alcohol en een carbonzuur?

2.Voorbereiding

Materialen

• Rageerbuisrek met reageerbuizen
• Warmwaterbad op 80°C
• Gec H₂SO₄
• NaCl verzadigd
• Allerlei alcoholen en organische zuren die eventueel voorradig zijn in het labo

3. Werkwijze

1. Meng 0,3 g benzoëzuur met 2 ml ethanol in een reageerbuis
2. Voeg voorzichtig 0,5 ml geconc zwavelzuur toe en zet de reageerbuis in een warmwaterbad van 80°C.
3. Haal na 3 minuten de reageerbuis er weer uit en voeg 5 ml verzadigde NaCl-oplossing toe.
4. Neem de geur waar.

4. Waarneming

Op analoge manier zijn te bereiden

Door toevoeging van de verzadigde NaCl-oplossing wordt het ester uitgezouten. Je neemt een typische geur waar.

RCOOH + R’OH  –> RCOOR’ + H₂O