1.Onderzoeksvraag

Hoe kun je avocadocrème maken?

2.Voorbereiding

Materialen

• Bunsenbrander, driepikkel, net
• Glazen schaal als waterbad
• Verhittingsplaat
• thermometer
• 2 bekerglazen 100 ml
• Maatcilinder 25 ml
• Glazen staaf
• Houten spatel
• Balans
• Papieren doekje
• Kooksteentjes
• Doosje
• Bijenwas
• Cacaoboter
• Avocado-olie
• Lanolinanhydride
• Rozenolie

3. Werkwijze

1. Vul de glazen schaal voor de helft met water en zet deze op de driepikkel met net. Breng hierin een bekerglas vastgemaakt aan een statief zodat de beker niet de bodem van de glazen schaal raakt. Verhit het waterbad.
2. Breng in het bekerglas: 2 g bijenwas, 1,2 g cacaoboter, 4 g lanolinanhydride .Voeg 15 g avocado olie toe wanneer de 3 substanties zijn gesmolten. Roer verder tot de smelt bij ongeveer 60°C is gebracht.
3. Verwarm parallel 15 ml gedestilleerd water in een beker van 100 ml en verwarm tot 60-70°C.
4. Roer met een houten spatel het water  in de vethoudende oplossing. Roer zolang tot een homogene massa ontstaat. Neem het bekerglas van het waterbad en roer tot de crème glad is.
   Voeg nu 1-2 druppels parfumolie toe. Roer en breng in het doosje.

4. Waarneming

Bijenwas is een stofwisselingsproduct van honingbijen. Het smelttraject ligt tussen 61 en 66°C. Het is oplosbaar in vet en olie. In crèmes wordt de bijenwas als basis gebruikt. Cacaoboter is een natuurproduct afkomstig van de cacaoboon. Zijn smelttraject ligt tussen 30 en 35°C. In crèmes heeft het dezelfde functie als de bijenwas.

Lanolinanhydride is een afscheiding uit de talgklieren van schapen. Het is geel, is kleverig en heeft een karakteristieke geur. Het smeltpunt ligt rond 40°C. Het kan meerdere keren zijn gewicht aan water opnemen en vormt daardoor een water in olie emulsie. Het is een emulgator. Avocado-olie wordt bekomen uit de avocado. Het wordt in de cosmetica in biologische hoogwaardige producten gebruikt omdat het een hoog gehalte aan vitaminen zoals A en E bevat. Het bindt zich met het natuurlijk huidvet en wordt opgenomen.  Het wordt in dag- en nachtcrèmes gebruikt tegen droge huid.