Aantonen van methanol in dranken

1.Voorbereiding

Materiaal + stoffen

• Schiff’s reagens:Fuchsine-oplossing (Schiff’s reagens):0,1 g fuchsine opgelost in 300 ml water, verzadigen met SO₂ (Na₂SO₃, HCl) tot de oplossing ontkleurt. Een mespunt salicylzuur maakt de oplossing langer houdbaar
• SO₂ bron: 1 g Natriumsulfiet toevoegen en oplossen.Nadien 5 ml geconcentreerd     HCl   toevoegen.
• Methanol
• Ethanol
• KMnO₄
• H₃PO₄
• Oxaalzuur
• Zwavelzuur
• Geestrijke dranken
• KMnO₄/H₃PO₄ opl: Voeg 10g H₃PO₄ aan 50ml water. Los 1 g KMnO₄ op in 50ml water. Meng beide oplossingen H₂SO₄/oxaalzuuroplossing: Los 5 g oxaalzuur op in 50ml water. Voeg hieraan voorzichtig 50ml geconcentreerde H₂SO₄ aan toe

2.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Nummer 4 proefbuizen en plaats ze in een rek.
2. Vul een beker van 400ml halfvol met water en enkele kooksteentjes
3. Bereid volgende voor in proefbuizen
4. 
5. Pipetter telkens de KMnO₄/H₃PO₄ oplossing 2 ml toe. Laat de tubes voor 10 minuten staan.
6. Voeg nu de H₂SO₄/oxaalzuur druppelsgewijs toe toe de oplossingen ontkleuren. Voeg nu het Schiff’s reagens toe tot een totaal volume van 5ml. Plaats de proefbuisjes in het heet waterbad voor 10 minuten.

b.Waarneming (+ foto’s)

3. Verklaring

In de KMnO₄ oplossing wordt methanol geoxideerd tot formaldehyde. Formaldehyde reageert met de Schiff’s base tot een paarse kleur. Deze methanol is terug te vinden in brandewijnen, niet in graanjenever.Een overmaat KMnO₄ wordt toegevoegd om methanol te oxideren. De oxaalzuuroplossing reduceert deze overmaat nadien.

KLIK