Bereiding  van een ester uitgaande van een zuurchloride en een alcoholaat

1.Onderzoeksvraag

Wat gebeurt er als je ethylacetaat in water brengt?

2.Voorbereiding

Materialen

• Reageerbuizen
• Wiek
• Pipetjes
• Watervrij propaan-1-ol
• natrium
• Ethaanzuurchloride
• Zilvernitraatoplossing

3. Werkwijze

1. Maak een reageerbuis uiterst droog en giet er 5 ml watervrij propaan-1-ol in
2. Breng Na in zeer kleine stukjes (grootte luciferkopjes) in het watervrij alcohol.
3. Vang het gevormde gas op door waterverdringing.
4. Houd de reageerbuis met het gas, met de opening naar beneden bij een brandende wiek.
5. Breng de reageerbuis met het reactieproduct nu onder de zuurkast.
6. Voeg zeer langzaam 4 ml ethaanzuurchloride toe en nog enkele ml gedeïoniseerd water.
7. Pipetteer de bovenste vloeistoflaag af en onderzoek de onderste waterige fase door er 1 ml verdund zilvernitraat aan toe te voegen.
8. Schud de bovenste laag enkele malen met wat water in een reageerbuis en pipetteer ze telkens af. Stel de geur vast.

4. Waarneming

Het opgevangen gas is waterstofgas: knalgas

De waterige fase geeft met zilvernitraat een witte neerslag van zilverchloride.

De bovenste laag heeft een typische estergeur.

C₃H₇OH + Na –> C₃H₇O^– Na⁺ + ½ H₂

2 H₂ + O₂ –> 2 H₂O

CH₃COCl+ C₃H₇O^–Na^{+ –}-> CH₃CO-OC₃H₇ + NaCl

Ag⁺ + Cl^– –> AgCl