Dehydrogenatie van alcoholen

1.Onderzoeksvraag

Hoe kun je water onttrekken van een alcohol?

2.Voorbereiding

Materialen

• Stuk koperdraad van 20cm lang en 0,5 mm dik
• Reageerbuis in rekje
• Bunsenbrander
• Ethanol
• Schiff reagens

3. Werkwijze

1. Prik een uiteinde van de koperdraad in de kurk en rol het andere uiteinde rond een potlood tot een krul. Deze krul moet in de proefbuis kunnen worden geschoven en moet tot op ongeveer 1 cm van de bodem komen als de kurk op  de hals van de buis rust.
   Breng nu 1 ml alcohol in de proefbuis en plaats ze in het rekje. Verhit de krul van de koperdraad in de bunsenvlam tot hij gloeit en zwart wort. Gebruik hierbij de kurk als handvat. Let erop dat het koper niet gaat smelten.
2. Houd alle kleurveranderingen van het koper in het oog.
   Breng dan de krul in de proefbuis
3. Herhaal dit enkele keren maar schud de buis telkens even om de gevormde dampen op te lossen.
4. Voeg 1 ml Schiff reagens toe.

4. Waarneming

Door de oxidatie van ethanol wordt ethanal gevormd. Violetkleuring wijst op de vorming van een aldehyde. We herkennen de typische geur van ethanal: rijpe appels

De koperdraad wordt terug roodbruin (koper)

Secundaire alcoholen vormen ketonen, tertiaire alcoholen reageren niet.

2 Cu + O₂ –> 2 CuO

Ethanol +CuO –> ethanal + Cu + H₂O

Propaan-2-ol + CuO –> propanon + Cu + H₂O