Geheime boodschap met citroensap en/of bakpoeder

1.Onderzoeksvraag

In de broekzak van Cor werd een papier gevonden met een geheimzinnige boodschap. Wat staat er op het papier geschreven? Is de boodschap zichtbaar te maken met rodekoolsap als indicator of universeel indicator?

2.Voorbereiding

a. Begrippen

• Indicator
• pH
• zuren
• hydroxiden

b. Materialen

• Penseel
• Eetlepel
• Schaaltje
• Bekerglas
• Vergiet of zeef
• Vel wit papier (stevig)
• Plantenspuit
• 500 ml gedestilleerd water
• Citroensap
• 400 gram rode kool (fijn gesneden)
• Bakpoeder
• Universeel indicator

c. Opstelling

d. Veiligheid

3. Uitvoeren

a. Werkwijze

1. Breng het rodekoolsap in de spuitbus
2. Doe de een eetlepel citroensap in een schaaltje.
3. Breng de penseel hierin en schrijf op het tekenblad een geheime boodschap.
4. Wacht tot het citroensap droog is.
5. Spuit nu over het papier met de rodekooloplossing/universeelindicator

b. Waarneming

Geheime boodschap zichtbaar maken met universeel indicator. De boodschap in bakpoeder wordt zichtbaar met een blauwe kleur, de boodschap met citroenzuur kleurt rood.

Resultaat wanneer de geheime boodschap werd zichtbaar gemaakt met rodekoolindicator.

De boodschap geschreven in bakpoeder kleurde groen. De boodschap geschreven in citroenzuur kleurde rood.

4.Reflecteren

a. Besluit

Een indicator bestaat vaak uit één of meerdere kleurstoffen die sterk reageren met zuren en/of basen. Voorbeelden daarvan zijn lakmoes of anthocyaan (de kleurstof in rode kool en bloedsinaasappelen). De kleur van de indicator verandert omdat de moleculen een andere golflengte van zichtbaar licht weerkaatsen na de reactie. Met de kleurverschillen kan de pH van een stof bepaald worden. Een pH neutrale vloeistof, zoals water, heeft bij kamertemperatuur een pH van 7. Een lagere waarde geeft een zuur aan en een hogere waarde een base.

De kleurstof is paarsblauw. Dit komt omdat het rodekoolsap van nature een pH van 7 à 8 heeft. Maar in een zure vloeistof wordt het rodekoolsap rood. Citroensap is zuur en staat daarom protonen (H⁺) af. Deze reageren met het anthocyaan (de kleurstof in het rodekoolsap) en vormt zo flavylium kation. Dit heeft een rode kleur.

b. Bronnen

KLIK – KLIK – KLIK

5.Tips en Trics

• Zorg ervoor dat het rodekoolextract voldoende vers is. Wanneer dit niet is zal de reactie weinig opgaan en wordt de boodschap niet zichtbaar.
• Indien je de boodschap niet kan lezen kan je verder gaan onderzoeken met:Thymolftaleïne als indicator/ Warme vlam

..

6.Vaststellingen

• Op het lijk: Geheimzinnige papier in de broekzak van het slachtoffer
• In de omgeving van het lijk: pen
• Verzamelde bewijsstukken: pennen

Na onderzoek van het papier met rodekoolsap verschijnt zeer vaak een letter, het is echter niet goed uit te maken of dit een X of K is, verder onderzoek is nodig.

7.Verdachten