Fehlingsreactie met glucose

1.Onderzoeksvraag

Hoe kunnen we de aanwezigheid van suiker aantonen m.b.v. een Fehlingsreactie?

2.Voorbereiding

a.Materiaal + stoffen

• bunsenbrander,
• proefbuis, proefbuisklem 3 pasteurpipetten
•  glucose-oplossing (1m/V%),
• kopersulfaat-oplossing (0,2mol/l)
• natronloog (4mol/l).

b.Opstelling (foto)

c.Etiketten

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Voeg in een proefbuis bij 3ml glucose-oplossing (1m%) 1ml kopersulfaat-oplossing (0,20 mol/l) en 1ml natronloog (4mol/l).
2. Schud de stoffen door elkaar.
3. Verwarm het mengsel voorzichtig met behulp van een bunsenbrander.Wat neem je waar?

b.Waarneming (+ foto’s)

4.Reflecteren

Een Fehlingsreactie wordt gebruikt om een aldehyde aan te tonen. Glucose bevat ook de aldehyde groep HC=O-

Men gebruikt in deze proef een Fehlings reagens om suikers zoals glucose aan te tonen. Indien deze aanwezig is ontstaat een rood-oranje neerslag afkomstig van het kopersulfaat dat gereduceerd werd door tot koper(I)oxide.

5. Aanvullingen

KLIK