Verbranden van azijnzuur

1.Onderzoeksvraag

Welke kleur vlam heeft azijnzuur bij het verwarmen?

2.Voorbereiding

a.Materiaal + stoffen

• Ronde driepikkel
• Porseleinen schaal
• Bunsenbrander
• Lucifers
• Pijpaarden driehoek
• Brandbare handschoenen
• Geconcentreerd azijnzuur
• Maatbeker
• Pipet

b.Opstelling (foto)

c.Etiketten

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

b.Waarneming (+ foto’s)

Het azijnzuur vormt een blauw gele vlam. Aan de rand van het porseleinen schaaltje ontstaat een beetje condenswater.

4.Reflecteren

De gelige vlam is ontstaan door de koolstofdeeltjes die in de vlam ontstaan door krakingsprocessen. De verbranding gebeurt ook minder vlot doordat azijnzuur een oxidatieproduct is.

CH₃COOH + 2 O₂ –> CO₂ + 2 H₂O