Dosering van vitamine C:Via zuur-basetitratie

1.Voorbereiding

Materiaal + stoffen

• erlenmeyer 250ml
• bekerglas 250ml
• buret
• vitamine C tabletten
• NaOH 0.1 mol/l
• fft

2.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Poeder 3 vitamine C tabletten en weeg het poeder af in een titreererlenmeyer.
2. Los het poder op in 50ml uitgekookt heet water.
3. Het bindmiddel in de meeste tabletten lost niet op, dit stoort verder niet.
4. Titreer de oplossing met NaOH 0.1M. Gebruik fft als indicator.

b.Waarneming (+ foto’s)

3. Verklaring

Vitamine C tabletten bestaan meestal uit ascorbinezuur (C₆H₈O₆) en een bindmiddel zetmeel. Het ascorbinezuur is een éénwaardig zuur. De pKz waarde bedraagt 4.17.