Endotherme reactie met zure hosties

1.Voorbereiding

Materiaal + stoffen

• Zure hosties
• bekerglas 100 ml (2)
• thermometer
• bakpoeder
• wijnsteenzuur

2.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Open 5 hosties en breng de inhoud ervan in een bekerglas van 100 ml.
2. Meet de temperatuur t = ……… °C
3. Voeg ongeveer 20 ml water toe en noteer de temperatuursverandering t = ……… °C
4. Meng een theelepel bakpoeder en een theelepel wijnsteenzuur in een bekerglas.
5. Meet de temperatuur t = ……… °C
6. Voeg ongeveer 20 ml water toe en noteer de temperatuursverandering  t = ……… °C

b.Waarneming (+ foto’s)

3. Verklaring

Volgende endotherme reactie treedt op in aanwezigheid van water: