Eitje wordt springbal

1.Voorbereiding

Materiaal + stoffen

• Een rauw  ei
• Een beker
• Tafelazijn

2.Uitvoeren

Werkwijze

1. Leg het ei voorzichtig in het glas en giet er azijn over tot het ei onder staat.
2. Vervang regelmatig (dagelijks) de azijn en spoel het ei wat af.
3. Wees voorzichtig.
4. Haal op het einde van de tweede of derde dag het ei uit de azijn en spoel wat af. Bekijk het ei aandachtig voor een sterke lamp.

3. Verklaring

De eierschaal is hoofdzakelijk opgebouwd uit kalk. Dit kalk is reageert met het tafelazijn. Het resultaat is dat slechts het vlies onder deze schaal overblijft. Door de permeabiliteit van dit vlies wordt tafelazijn opgenomen door diffusie en zal het ei verder opzwellen.

Bronnen

KLIK