Plastiek uit melk

1.Voorbereiding

Materiaal:

• maatbeker 200ml
• maatcilinder 100 ml
• optioneel: uitgietplaat + vaseline
• huishoudazijn (100 ml)
• volle melk (200 ml)

Opstelling (foto)

2.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Voeg 100 ml huishoudazijn toe aan 200 ml volle melk, roer goed.
2. Laat de oplossing 30 min tot 1 uur rusten.
3. Filtreert de oplossing en tracht met het residu vormen te kneden.

b.Waarneming (+ foto’s)

In melk zit een stof dat caseïne heet. Normaal gesproken is die caseïne opgelost in de melk. Maar als je zure azijn toevoegt, verandert de caseïne een beetje. Het stofje lost dan niet meer op in de melk. Daardoor komen er plastic lijkende brokjes in de melk.