Zout “vriezer”
1.Onderzoeksvraag
Hoe kan je een drankje met zout koelen?
2. Materiaal + stoffen
-
- glazen container;
- gemalen ijs;
- zout;
- drinken;
- thermometer.
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
- Meng gemalen ijs en zout in een glazen container.
- Plaats je drankje in het “ijsbad” en observeer de snelle afkoeling!
b. Waarneming (+ foto’s)
4.Reflecteren
Koelmengsels zijn systemen van twee of meer stoffen, waarvan het mengen leidt tot de absorptie van warmte vergezeld van een temperatuurdaling. Het proces waarbij warmte uit de omgeving wordt geabsorbeerd, wordt een endotherme proces genoemd. Een 3:1 koelmengsel van ijs en zout kan oplopen tot een temperatuur van ongeveer -21°C.
Om dit te doen, is het het beste om fijngemalen ijs en zout te gebruiken om het contact met het oppervlak te vergroten.
