Zout op ajuinen
1.Onderzoeksvraag
Wat gebeurt er als we een zout aanbrengen op het vliesje van een ajuin?
2. Materiaal + stoffen
- Ajuinen (liefst rode)
- KNO3
- water
- microscoop
- dekglaasje
- draagglaasje
- mes
- snijplank
- pincet
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
- Pruts met een pincet een vliesje af van een ajuinenrok.
- Leg het vliesje op een draagglaasje. Voeg eventueel een druppeltje water toe.
- Observeer het vliesje onder de microscoop. Breng op het vliesje een klein druppeltje KNO3 aan.
- Neem waar wat er gebeurt
b.Waarneming (+ foto’s)
Voor het toevoegen van KNO3
Na het toevoegen van KNO3. De cellen zijn precies kleiner geworden
4.Reflecteren
Als je een zout toevoegt aan het vliesje (dat bestaat uit cellen), dan gaan die cellen
vocht afgeven en krimpen ze. Vandaar dat de celinhoud loskomt van de celwand.
Dit is ook de reden waarom we veel dorst hebben na het eten van frietjes waar heel
erg veel zout op was.
