Zijn alle zuren even sterk?

1.Onderzoeksvraag

Hoe kunnen we een eventueel verschil in zuursterkte aantonen?

2. Materiaal + stoffen

• 2 ballonnen
•  2 erlenmeyers 50 ml
•  0,8 g bakpoeder (NaHCO₃)
•  HCl-oplossing (1,2 mol/l)
•  azijnzuuroplossing 1 mol/l
•  balans
•  spatel
• weegschuitje
•  maatcilinder

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Weeg twee keer 0,4 g bakpoeder af met behulp van een balans. Gebruik hiervoor een spatel en een weegschuitje. (vergeet niet te tareren!)
2. Doe deze twee afgewogen hoeveelheden bakpoeder in twee aparte ballonnen.
3. Meet 8 ml HCl-oplossing af met behulp van een maatcilinder en giet deze over in de erlenmeyer.
4. Meet 8 ml azijnzuuroplossing af met behulp van een maatcilinder en giet deze over in de andere erlenmeyer.
5. Bevestig beide ballonnen over de erlenmeyers. LET OP: het bakpoeder in de ballonnen mag nog niet in contact komen met de oplossingen in de erlenmeyers!
6. Laat tegelijkertijd de inhoud van beide ballonnen in de erlenmeyers terechtkomen.

b.Waarneming (+ foto’s)

De ballon boven de erlenmeyer waarin de azijnzuuroplossing zit, vult zich sneller dan de ballon boven de erlenmeyer gevuld met HCl-oplossing.

4.Reflecteren

Reacties:
NaHCO₃ + HCl → NaCl + H₂O + CO₂
NaHCO₃ + CH₃COOH → NaCH₃COO + H₂O + CO₂
Besluit:
Door beide zuren te laten reageren met éénzelfde base. Bij deze reacties ontstaat er een gas (CO₂). Bij het sterkste zuur gaat de reactie beter/sneller verlopen. Dit is zichtbaar aan de hand van de dikte van de ballon.