Zelf ijs maken
1.Onderzoeksvraag
Hoe kan je door middel van zout ijs maken, zonder een diepvriezer te gebruiken?
2. Materiaal + stoffen
- Yoghurt
- Fruitsmaak
- Suiker
- Ijsblokjes
- Zout
- Een emmer
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
1. Mix de yoghurt, fruitsmaak en suiker
2. Doe dit mengsel in een plastiek zakje en sluit dat
3. Pak de emmer, doe deze vol met ijsblokjes
4. Doe de plastieken zak, met het mengsel, in de emmer ijs
5. Strooi voldoende zout over de ijsblokjes
6. Wacht een uurtje tot het mengsel een crème is geworden
b.Waarneming (+ foto’s)
Je ziet dat het mengsel na een uurtje veel vaster is geworden, het is een crème nu.
4.Reflecteren
Door het zout over de ijsblokjes, zullen de ijsblokjes koud blijven tijdens het smelten. Het zal zelfs nog kouder worden tot ongeveer -10 graden omdat het warmte afgeeft tijdens het smelten. Dit heeft dus dezelfde functie als een diepvriezer
