Wet van behoud van massa
1.Onderzoeksvraag
Wat gebeurt er met de massa van onze opstelling (erlenmeyer met ballon,
20ml tafelazijn, 3g bakpoeder) als we een chemische reactie (bakpoeder in contact met tafelazijn laten komen) erin laten plaatsgrijpen?
2. Materiaal + stoffen
- balans
- ballon
- erlenmeyer 100ml
- maatcilinder 100ml
- weegschuitje
- bakpoeder
- tafelazijn
- trechter
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
- Breng met de maatcilinder 20ml huishoudazijn in de erlenmeyer.
- Weeg 3g bakpoeder af in een weegschuitje.
- Breng het bakpoeder in de ballon door gebruik te maken van een trechter.
- Plaats de ballon over de opening van de erlenmeyer, maar zorg dat het bakpoeder niet in de erlenmeyer terechtkomt.
- Bepaal de massa van de gevulde erlenmeyer met ballon.
- Giet het bakpoeder uit de ballon bij de huishoudazijn in de erlenmeyer.
- Bepaal na 1 minuut de massa van de gevulde erlenmeyer met ballon.
b.Waarneming (+ foto’s)
Bij het toevoegen van het bakpoeder aan de huishoudazijn ontstaat er een
schuim en wordt de ballon opgeblazen.
4.Reflecteren
Er heeft wel degelijk een chemische reactie plaatsgevonden. Dit zien we aan de schuim- en gasvorming. De totale massa voor en na de reactie verschilt een heel klein beetje, maar dit is te wijten aan meetfoutjes. We mogen er dus van uitgaan dat de massa voor en na de reactie gelijk gebleven zijn. Weer een bewijs van de wet van behoud van massa.
