bron: wikipedia.org
Wat/Wie?
Ontdekt door Daniel Rutherford
Begrip
Stikstof is een scheikundig element met symbool N en atoomnummer 7. Stikstof is een niet-metaal uit de stikstofgroep (groep 15).Verbindingen van stikstof zoals salpeterzuur waren al in de oudheid bekend. De alchemisten kenden salpeterzuur onder de naam aqua fortis, sterk water. Het mengsel van salpeterzuur en zoutzuur was bekend onder de naam aqua regia (Lat.: koningswater), omdat het in staat was zelfs goud, de ‘koning der metalen’, in oplossing te doen gaan. Het element zelf werd ontdekt door Daniel Rutherford in 1772. Hij noemde het noxious air, schadelijke lucht, omdat een vlam er in dooft. Rond dezelfde tijd bestudeerden ook Carl Wilhelm Scheele, Henry Cavendish en Joseph Priestley stikstof onder benamingen als verbrande lucht en gedephlogistiseerde lucht.
Weetjes
Stikstof is het belangrijkste gas (qua hoeveelheid) waaruit onze atmosfeer bestaat. Ongeveer 78% van de aardatmosfeer bestaat uit stikstof.
Autobanden worden gevuld met stikstofgas.
De Nederlandse benaming stikstof wijst op het feit dat het gas dieren doet stikken.
Toepassingen
Vloeibare stikstof wordt vaak gebruikt als koelmiddel, bijvoorbeeld om sperma, eieren en andere cellen op te slaan die worden gebruikt in medisch onderzoek of vruchtbaarheidsklinieken. Vloeibare stikstof wordt ook gebruikt om levensmiddelen snel in te vriezen en hun smaak, textuur, vocht en smaak te behouden.Experiment
Stikstofgas is een industrieel gas dat wordt geproduceerd door de gefractioneerde destillatie van vloeibare lucht , of door mechanische middelen met behulp van gasvormige lucht (onder druk gebracht omgekeerd osmosemembraan of adsorptie ) KLIK
