Aardappel als waterpomp
1.Onderzoeksvraag
Hoe kunnen we met onze hand oplossingen van kleur doen veranderen?
2. Materialen
- Beker van 500 ml
- Beker groot genoeg om je hand in te steken
- Handschoenen
- Zetmeeloplossing van 1%
- Vitamine C of ascorbinezuur
- Lugol-oplossing
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
1. Breng een aantal druppels lugol in de beker, net genoeg om een licht gele kleur te verkrijgen.
2. Steek je linkerhand in de gele oplossing om aan te tonen dat er niets gebeurt.
3. Steek daarna je propere rechterhand in de zetmeeloplossing.
4. Breng je rechterhand nu in de lugoloplossing. Kijk goed!
5. Neem nu wat vitamine C of ascorbinezuur tussen de vingers en breng deze in de lugoloplossing. Roer en kijk goed.
b.Waarneming (+ foto’s)
Wanneer je de linkerhand in de oplossing steekt zal er niks gebeuren en blijft er een gele kleur aanwezig.
Wanneer men de rechterhand met zetmeeloplossing in de gele vloeistof steken kleurt deze zwart.
Wanneer men Vitamine C of ascorbinezuur in de zwarte oplossing brengt gaat deze terug ontkleuren en een lichte gele, doorschijnende kleur krijgen.
4.Reflecteren
Lugol is een indicator voor zetmeel. Het kan zetmeel aantonen.
Lugol kleurt van een gele kleur naar een zwarte/donkerblauwe kleur als er zetmeel aanwezig is.
Vitamine C zorgt ervoor dat deze donkere kleur terug naar zijn oorspronkelijke kleur gaat.
