Kleurrijke thee-inkten
1.Onderzoeksvraag
Hoe kun je een tekening maken met thee?
2. Materiaal + stoffen
-
- beker;
- hibiscus thee;
- zuiveringszout;
- aquarelpapier;
- wattenstaafje
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
- Maak een kopje sterke hibiscusthee en bereid een verzadigde zuiveringszoutoplossing.
- Breng de zuiveringszoutoplossing aan op een deel van het aquarelpapier en laat het papier een nacht drogen.
- De kleur van de thee zal ook ’s nachts dieper worden.
- Doop de volgende dag een wattenstaafje in de thee en begin met tekenen op het voorbereide papier. Een deel van de tekening blijft rood en een deel wordt blauw.
b. Waarneming (+ foto’s)
4.Reflecteren
Hibiscusthee bevat natuurlijke kleurstoffen die anthocyanen worden genoemd. De structuur en kleur van anthocyanen zijn afhankelijk van het feit of ze zich in een zuur of alkalisch medium bevinden. Hibiscusthee is zuur, waardoor de anthocyanen de drank rood kleuren. Zuiveringszout daarentegen creëert een alkalische omgeving en verandert zo de structuur van de anthocyanen. Als gevolg hiervan wordt de thee blauw.
