Hoofdstuk16 Biochemie

Natuurbericht cursus voeding

Wikiwijs powerpoint biochemie

Enzymen

• Amylaseactiviteit
• wetenschap lipase
• wetenschap amylase
• wetenschap invloed van temperatuur op enzymen
• Klascement enzymen in je lijf lespakket
• internetboek enzymen

Suikers

• wetenschap suikers
• klascement lespakket suikers
• klascement labo sacchariden
• mlo chemie koolhydraten
• internetboek suikers

• Zetmeel
  • wikiwijs aantonen zetmeel
  • wikiwijs aantonen zetmeel in banaan
  • klascement zetmeelproef
  • klascement hydrolyse van zetmeel labo
• monosacchariden
  • wetenschap monosacchariden
• dissachariden
  • wetenschap disacchariden 
• Glucose
  • wikiwijs aantonen van glucose
  • wikwijs aantonen glucose in rijpe banaan

Vetten

• wikiwijs kwantitatief aantonen van vetten
• wikiwijs kwalitatief aantonen van vetten
• wikiwijs powerpoint vetten en oliën
• wikiwijs project onverzadigdheden in vetten bepalen
• wetenschap vetten en oliën lespakket
• internetboek harden van oliën
• internetboek vetten

Vetzuren

• internetboek vetzuren

Eiwitten

• wikiwijs kwalitatief aantonen van eiwitten
• wetenschap soorten eiwitten lespakket
• mlo chemie eiwitten
• internetboeken eiwitten
• internetboek proteïnen

Aminozuren

• internetboek aminozuren
• wetenschap iso-elektrisch punt van aminozuren
• internetboek amfolyt en aminozuur
• aljevragen primaire secundaire en tertiaire structuur

Fermentatie

• Klascement gistproeven

Erfelijke informatie

• Klascement erfelijke informatie lespakket
• internetboeken nucleïnezuren
• aljevragen verschil tussen DNA en RNA