Hoe gezond is vruchtensap?
1.Onderzoeksvraag
Hoe kunnen we onderzoeken welk product het meeste vitamine C bevat?
2. Materiaal + stoffen
- 3 glazen
- Theelepels
- Tandenstoker
- 2 verschillende vruchtensappen.
- Product met toegevoegde vitamine C
- Zetmeel.
- Betadine (ontsmettingsmiddel)
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
1. Meng in een glas 100ml water met 1 theelepel zetmeel.
2. Voeg 10 druppels Betadine toe.
3. Roer goed.
4. Verdeel dit mengsel onder 3 glazen.
5. Voeg aan 1 glas 10 druppels van een vruchtendrank toe.
6. Voeg aan het andere glas 10 druppels van de andere vruchtendrank toe.
7. Voeg aan het laatste glas 10 druppels toe van het product met toegevoegde vitamine C.
8. Wacht 5 minuten en roer dan goed met een tandenstoker
b.Waarneming (+ foto’s)
Links = vloeistof voor het toevoegen van een vruchtensap.
Rechts = vloeistoffen na toevoeging van vruchtensappen.
4.Reflecteren
Links = vloeistof voor het toevoegen van een vruchtensap.
Rechts = vloeistoffen na toevoeging van vruchtensappen.
